饭店回馈活动：每个餐馆都该用的万能钥匙吗？
周末路过小区门口的饺子馆，看见玻璃窗上贴着「充500送100」的海报，老板老张蹲在门口抽烟，见我驻足就咧嘴笑："小兄弟要不要试试？咱家饺子皮薄馅大......"这场景让我突然想到：满大街的饭店都在搞优惠活动，但真的每家都适合吗？
一、不同类型的餐馆生存实录
巷子口的夫妻店和商场里的连锁餐厅，就像武侠小说里...
饭店
如何用5块钱的小活动 让饭店变身文化打卡地
上周路过街角的川菜馆，发现门口排了二十多人。凑近一看，原来是在玩方言版你画我猜，猜对三道菜就送冰粉。老板娘说自从搞了这个活动，下午茶时段的翻台率直接翻倍。这让我想起去年在长沙吃的辣椒博物馆主题火锅，墙上挂着百年辣椒标本，每桌发辣椒种子盆栽，吃完火锅还能带回家种...
这些文化氛围陷阱 千万别踩
花3万...
饭店活动策划中，团队协作能力到底有多重要？
上个月参加朋友婚礼时，我亲眼看到饭店服务员把主桌鲜花摆错位置。穿黑马甲的领班急得直拍大腿："昨天明明在微信群发过平面图！"这场乌龙最后靠五六个员工临时调整才没耽误吉时。这件事让我深刻意识到——再完美的活动方案，遇上配合不到位的团队都会变成灾难。
一、团队协作就像后厨的灶火
策划过中秋家宴的朋友都知道，...
毕业季必吃！这7道饭店特别菜品，吃出青春的味道
六月的栀子花香里，总飘着食堂阿姨抖勺的余韵。当学士服衣摆扫过校门台阶，各家饭店后厨正热闹地准备着专属毕业生的惊喜。这些藏着小心思的菜品，就像班主任藏在讲台下的零食罐，等着给青春画个美味句号。
一、这些创意菜，把校园故事端上餐桌
南京大学城旁的「拾光小馆」最近推出「三食堂的夏天」套餐，复刻了让学生又爱又...
饭店圣诞活动策划：用时间管理技巧抓住节日流量
街角咖啡厅飘出《Jingle Bells》旋律时，王老板正在后厨核对采购清单。去年平安夜因为备货不足，他们错过了23%的潜在营业额。今年他提前三个月就开始筹备，目标是把翻台率从1.8提升到2.5。
一、活动筹备阶段的时间沙漏
根据美团餐饮研究院数据，74%的消费者会在节前两周确定用餐场所。这意味着我们的筹...
饭店会员活动方案的现场管理：让每一场活动都像热腾腾的包子
老张的川菜馆上个月搞会员日活动，结果取号机死机、服务员手忙脚乱、赠品发超额，最后算账发现还亏了八百块。这事儿让我想起个道理：会员活动就像炒回锅肉，食材调料再好，火候掌握不好照样糊锅。今天咱们就聊聊，怎么在活动现场把这锅"会员大餐"炒得喷香。
一、活动筹备期的三个关键火候
后厨备菜时要是少根葱，出锅的鱼香肉...
饭店活动脚本：如何通过活动设计让顾客笑着离开
老张面馆最近换了新菜单，生意反而更差了。老板娘急得直拍大腿："明明用了更好的食材，怎么客人都不买账？"其实问题出在顾客体验——现在的食客不仅要吃饱，更要吃出惊喜感。就像我家楼下那间小火锅店，每月变着花样搞活动，上周去吃居然送了我闺女会发光的棉花糖，小朋友乐得当场要办生日宴。
一、三个让顾客自愿拍照发朋友圈的...
饭店活动条幅的制作步骤详解：从设计到安装全攻略
一、选对材料，条幅才能撑场面
咱们先说说选什么材料合适。做饭店条幅最怕风一吹就破，雨一淋就花。根据《广告材料应用指南》的数据，现在市面上主要用这三种料子：
材质类型
成本（元/平米）
耐候性
适用场合
涤纶布
8-12
抗风5级
户外悬挂30天以上
PVC软膜
1...
如何在饭店活动中为情人节打造难忘浪漫晚餐
二月的空气里开始飘散玫瑰香气时，南京某精品酒店的主厨老张就带着团队在后厨忙活开了。他们去年推出的「心跳双人套餐」在情人节当晚翻台三次，桌均消费比平时高出42%。这告诉我们：抓住情人节餐饮活动的黄金8小时，可能创造全年15%的利润。
一、制造视觉暴击的餐桌魔法
上海外滩某米其林餐厅的领班小王分享经验：「客人...
饭店福利回馈活动怎么做？看这篇就够了
周末路过楼下的湘菜馆，看见老王举着个"会员日全场6.8折"的牌子在门口吆喝。这已经是他们这个月第三次搞活动了，上周还是"消费满百抽盲盒"，上上周是"学生证打五折"。我实在没忍住拉住他问："王老板，你们这样搞活动不亏本吗？"老王擦着汗笑："现在生意难做啊，隔壁新开的火锅店天天送代金券，我们不搞点新花样，老客都要...