绿公司年会餐饮：从吃饱到吃好的门道
上周老张在茶水间跟我吐槽，说他们公司年会订的盒饭有三分之一没动筷——领导要减脂不吃碳水，00后小姑娘嫌太油腻，财务部王姐海鲜过敏。这事儿让我琢磨，绿公司这种动辄上千人的年会，要让大伙儿吃得舒坦还真得花心思。
一、餐前准备就像相亲
咱们得先摸清楚参会人的口味，这事跟相亲前打听对方喜好一个理。去年云创科技...
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篮球嘉年华观众餐饮全攻略｜吃饱喝足看比赛
八月的热浪挡不住球迷热情，篮球嘉年华现场飘来的食物香气总让人走神。作为连续三年打卡各大球赛的"吃货观众"，这就把私藏的餐饮指南掰开揉碎讲给你听。
一、现场餐饮地图全解析
刚进场别急着冲向最近的摊位，主通道的网红奶茶店排队起码40分钟。建议先往B区方向走，那边有家现烤牛肉卷饼的铺子，上个月刚在《城市美食地图...
当酒店餐饮促销遇上环保理念：这样做既赚口碑又省钱
最近和几位酒店经理聊天，他们都在头疼同样的问题：既要完成餐饮促销任务，又要响应国家环保政策。张总说他们上个月做海鲜自助促销，光是一次性餐具就用了8000多套，结果被环保部门约谈。这事儿让我想到，咱们能不能把环保理念变成促销活动的加分项呢？
为什么酒店餐饮必须拥抱环保？
您可能觉得做环保活动成本高，其实看看...
母亲节餐饮活动：打造舌尖上的温暖记忆
五月的空气里飘着康乃馨的香气，街角蛋糕店挂出粉红丝带装饰，这是餐饮人最忙碌的季节。去年我们观察到，78%的消费者会在母亲节选择外出就餐（数据来源：中国餐饮行业协会《2023节日消费白皮书》），如何让自家餐厅在温馨比拼中脱颖而出？
一、菜单设计的温度密码
朝阳区某网红餐厅主厨张女士分享："去年我们推出'记忆...
高清餐饮活动海报设计：如何让品牌形象“活”过来？
上周末路过常去的川菜馆，门口新贴的海报让我停下脚步——红辣椒组成的龙形图案在深黑背景上腾跃，旁边“麻辣狂欢节”五个立体字像是要跳出画面。老板端着茶杯笑呵呵地说：“这张海报挂出去三天，订座率涨了四成。”
一、品牌视觉识别系统的秘密武器
你可能不知道，麦当劳的番茄红（色号FF0000）和可口可乐红（色号FF0...
简笔画创作：手把手教你玩转暑期餐饮活动设计
一、简笔画基本功：从线条到美食的魔法
握着0.5mm的樱花针管笔，笔尖在道林纸上轻轻划过，三根流畅的弧线就变出了冒着冷气的冰淇淋球。这种化繁为简的魔法，正是餐饮商家在暑期的秘密武器。《简笔画设计手册》里有个有趣数据：带手绘元素的菜单能提升23%的点单率。
1.1 餐饮符号库建立秘诀
冷饮三剑客：波浪...
茶楼餐饮健康饮食推广活动：让传统与健康撞出火花
周末早晨推开茶楼木门，蒸笼热气混着茶香扑面而来。张伯照例点了他最爱的叉烧包，却被服务员笑眯眯地递上份「低脂燕麦叉烧包」试吃装——这便是我在广式茶楼见到的健康饮食推广现场。
一、茶楼转型背后的饮食革命
据《2023年中国餐饮消费趋势报告》显示，68%消费者会在点单时查看热量表，养生枸杞菊花茶的搜索量同比暴涨...
餐饮双十一活动策划：让员工成为你的最强武器
街角的火锅店张老板最近愁得直挠头："双十一活动海报印了三大箱，结果服务员上错菜、收银员算错账，顾客差评唰唰涨。"这场景是不是听着耳熟？别急着摇头，咱们先看组数据：美团研究院《2023节日营销报告》显示，79%的餐饮活动失败案例都栽在员工执行环节。
为什么说员工培训与动员是生死线？
去年双十一，某连锁奶茶品...
餐饮SP活动攻略：如何应对高峰期的拥挤
每到饭点，餐厅门口排起的长龙总让人又爱又愁——生意火爆是好事，但处理不好拥挤问题，顾客抱怨、员工疲惫、翻台率下降的情况就会接踵而至。咱们今天就聊聊，怎么在高峰期既留住客人，又让餐厅运转得像刚上油的齿轮一样顺滑。
一、为什么高峰期总像打仗？
周末晚市刚开始半小时，某连锁火锅店的前台小妹小王已经接了20通订座...
餐饮活动海报的更新频率应该多久一次？老板必看指南
上周路过小区门口的火锅店，老板老张正蹲在门口撕海报，边撕边叹气："上个月刚印的海报，怎么客人说看着没食欲呢？"这场景让我想起很多餐饮老板的共同困惑——活动海报到底该多久换一次？今天我们就来聊聊这个让无数老板头大的问题。
一、海报更新的黄金法则：先看这3个关键指标
与其纠结具体天数，不如先看看自家店里这三个...