苏宁元旦逛吃指南：这8个餐饮区藏着跨年仪式感
12月30日早上十点，南京新街口苏宁广场负一楼的「元气早餐集市」已经飘出焦糖可颂的香气。张阿姨提着刚买的鲜肉月饼笑道："孙子就馋这口现烤的，听说今天满50送虎头灯笼呢。"
一、负一楼：小吃江湖争霸赛
下沉广场变身「中华名小吃联展」，26家老字号带来限定款：
扬州富春茶社：蟹黄汤包买三送一（限前200...
餐饮
餐饮快闪活动：品牌形象的「流量加速器」还是「烟火秀」？
上周末路过三里屯，又被临时搭建的粉色奶茶屋堵了路。二十出头的姑娘们举着手机边拍边排队，空气里飘着蜜桃乌龙和奶盖的甜香。这种「突然出现又消失」的餐饮快闪店，正从北上广蔓延到二三线城市，成为餐饮老板们的新宠。
一、快闪店的魔力从何而来
比起传统门店，快闪店就像餐饮界的「限定款盲盒」。去年中秋节，南京西路某写字...
新年春节餐饮活动创意提案：让舌尖上的年味更有温度
腊肉香肠挂满屋檐的清晨，街角包子铺升起的白雾里，我总能看到阿婆们提着菜篮讨论年夜菜单。作为餐饮人，我们既要守住传统年味，又要给食客带来新鲜体验。这份提案融合了全国12家知名餐饮品牌的实战经验（中国餐饮协会，2023），用数据说话，用创意暖心。
一、传统再造：老菜新做的年节密码
南京大牌档去年推出「拆盲盒年...
餐饮试业活动成功秘诀：如何用3个阶段+7个技巧抓住顾客的心
清晨六点的后厨飘出第一缕葱油香时，老张在收银台前反复核对试业菜单。这位二十年川菜馆老板的第七家分店即将试营业，他却盯着手机里某网红火锅店三天爆满的视频发愁："试业期间每天只有十几桌客人，连员工工资都快付不起了..."
一、试营业不是彩排而是首演
在成都春熙路商圈，我们发现个有趣现象：试业期日均客流量超过2...
餐饮办卡活动：节假日就该这么玩
街角新开的火锅店又在发会员卡传单了，老板娘王姐愁得直搓手："去年国庆发的500张储值卡，到现在还有200多张没消费完..."这样的场景您肯定不陌生。节假日做办卡活动就像包饺子，馅料调得好不好，直接决定客人下次还来不来。
节假日消费的三大怪现象
咱们先看看《2023餐饮消费白皮书》里有趣的数据：...
餐饮新年活动成功案例分析：3个让顾客抢着排队的秘诀
各位餐饮老板们，新年活动是不是总让你既期待又头疼？今天咱们扒一扒去年春节真正火出圈的三个案例，看完你绝对会拍大腿：原来还能这么玩！
案例一：老火锅店变身"财神厨房"
重庆某连锁火锅店去年搞了个「灶王爷涮元宝」活动，把牛油锅底做成金元宝造型，结果年夜饭预订量直接翻了4倍。他们专门请川剧演员在店里表演变脸送福...
迪士尼乐园餐饮攻略：探索美味佳肴的10个秘密
作为迪士尼年卡用户，我和家人每周都会在乐园里解决午餐。上周三中午12点，我在米奇大街的「米奇好伙伴美味集市」排队时，听到旁边两位游客嘀咕：「这里吃的又贵又普通，早知道自带面包了。」其实只要掌握诀窍，迪士尼完全能吃得既满足味蕾又不踩雷。
一、闭眼点不后悔的5道必吃美食
在试吃过园区80%的餐品后，我整理出这...
聚会活动餐饮安排：让每一口都成为惊喜的5个秘诀
上周邻居老张家办升学宴，看着餐桌上摞成小山的剩菜，他媳妇直叹气："光想着让大家吃饱，结果点多了不说，年轻人压根不爱吃这些老式菜。"这场景让咱想起去年公司年会，行政部准备的流水席虽然丰盛，但素食同事只能啃水果充饥。聚会餐饮这事儿，真不是菜多量足就能赢得好评的。
一、多样化餐饮的核心逻辑
现代聚会餐饮讲究"三...
餐饮老板必看：手把手教你用社交媒体把生意做红火
早上六点，老张像往常一样在案板上揉着面团。手机突然震个不停，打开一看竟是老顾客发来的消息："张叔，你家新出的红糖麻花刷爆朋友圈了，给我留两斤！"这已经是本周第23个通过微信下单的客人。自从在抖音直播包包子，他的早餐店营业额涨了四成。
一、餐饮老板必须知道的3个社交平台玩法
热气腾腾的油锅里，金黄酥脆的油条...
绿公司年会餐饮：从吃饱到吃好的门道
上周老张在茶水间跟我吐槽，说他们公司年会订的盒饭有三分之一没动筷——领导要减脂不吃碳水，00后小姑娘嫌太油腻，财务部王姐海鲜过敏。这事儿让我琢磨，绿公司这种动辄上千人的年会，要让大伙儿吃得舒坦还真得花心思。
一、餐前准备就像相亲
咱们得先摸清楚参会人的口味，这事跟相亲前打听对方喜好一个理。去年云创科技...