蛋糕店开业前必须搞定的8件大事
街角新开的蛋糕店飘来阵阵奶香，总让人忍不住驻足。但你知道这香甜背后藏着多少筹备功夫吗？去年我们小区新开的烘焙坊，老板王姐说开业前三个月瘦了八斤。今天咱们就掰开揉碎了聊聊，开家蛋糕店到底要闯过哪些关卡。
一、黄金铺面争夺战
找铺面就像相亲，得看对眼还得算好账。去年烘焙协会的数据显示，成功店铺80%都卡准了这...
蛋糕店 第2页
蛋糕店搞活动策划的黄金法则：手把手教你定出让人心动的价格
清晨五点，烤箱里飘出黄油香时，老板们是不是经常头疼：这个月要搞促销，蛋糕该定多少钱才能让街坊邻居既觉得划算，自己又不亏本？咱们今天就来唠唠这个让人又爱又恨的定价学问。
一、摸清成本底线再出手
后厨案板上摆着电子秤的老板都知道，定价这事儿得从厨房开始算起。
1.1 原材料现形记
鲜奶油用量精确到克，...
蛋糕店如何靠体育赛事活动“圈粉”运动爱好者？
清晨六点的面包香气刚飘出烤箱，街角蛋糕店的李老板已经系着围裙在操作台前忙活。他最近发现店里的老顾客张教练每次晨跑结束都会来买香蕉核桃马芬，这个细节让他突然想到——如果把蛋糕和运动结合起来，会不会打开新市场？
一、运动场景里的甜蜜商机
根据尼尔森《2022年全球健康饮食报告》，78%的运动爱好者会在锻炼前后...
蛋糕店试营业活动方案的5个隐藏亮点
夏日的空气里飘着糖霜香气，新开业的「云朵烘焙」门口排起长队。老板娘林姐边擦汗边跟我说："这些试营业活动可都是我们从行业报告里扒出来的门道。"今天咱们就聊聊，那些让街坊邻居都忍不住掏腰包的试营业妙招。
一、让顾客变成"自来水"的互动魔法
城南的「糖心坊」试营业时，柜台旁总摆着裱花台。穿着围裙的师傅会招呼客人...
蛋糕店食品安全与卫生规范：让每一口都安心
推开玻璃门，蛋糕店里的黄油香气扑面而来。柜台里刚出炉的戚风蛋糕蓬松得像是能飘起来，可丽饼上的奶油花还在微微颤动。作为常客的老张头却总要先瞄一眼操作间玻璃——戴着白帽子的师傅是不是换了新手套，搅拌器擦得够不够亮。现在的消费者啊，挑味道更挑卫生。
原材料把关：甜蜜事业的硬底线
西点师傅老李的记事本永远别在围裙...
蛋糕店微信活动策划：让甜蜜生意翻倍的实战技巧
清晨五点，王姐的面包房已经飘出黄油香气。这位开了十年蛋糕店的女老板最近却愁眉不展："明明微信加了2000多人，怎么活动参与的人越来越少？"这恐怕是很多烘焙店主共同的困惑。今天就让我们聊聊如何用微信活动把路过客变成回头客，让每个点赞都变成实实在在的订单。
一、找准顾客的"甜点时刻"
在南京西路经营法式甜品的...
开业前蛋糕店活动策划：这些创意让你的店还没开张就火遍朋友圈
清晨六点的后厨飘着黄油香气，烤箱里膨胀的戚风蛋糕像云朵般绵软。隔壁王婶探头问："小张啊，听说你的蛋糕店快开张了？"我擦着沾满面粉的手笑道："正愁开业活动呢，您说现在年轻人最喜欢什么样的新鲜玩意儿？"
一、让顾客变成故事主角的互动体验
记得去年网红店「甜梦盒子」开业时，门口排队的姑娘们举着自拍杆在粉色电话亭...
蛋糕店母亲节活动攻略：如何聪明选对蛋糕价格
五月的空气里飘着康乃馨的香气，张阿姨站在社区蛋糕店的展示柜前犯了难：6寸的草莓奶油标价188元，8寸的翻糖蛋糕直接飙到598元。她掏出手机想查攻略，却被各种限时折扣晃花了眼——咱们普通老百姓，到底该怎么选到实惠又体面的母亲节蛋糕？
一、看懂母亲节蛋糕价格的门道
李小姐去年在连锁店订的298元蛋糕，切开发现...
上周帮朋友策划生日派对时，我突然意识到——无论多小的活动，只要涉及多方合作，总会出现「我以为你带了气球」「你说要订的蛋糕店没开门」这类哭笑不得的状况。这让我想起去年公司年会筹备时，市场部和行政部因为场地布置方案差点在会议室上演全武行。活动合作就像跳双人舞，既要保持自己的节奏，又要配合搭档的步伐。
一、活动合作的核心价值
刚入行时总觉得活动成败取决于预算多少，直到参与过某手机品牌的新品发布会才彻底改观。主办方用低于行业平均30%的预算，通过与大学街舞社、本地灯光工作室的深度合作，打造出全网播放破亿的「光影街舞秀」。这让我明白优质合作能激活资源杠杆效应，就像用乐高积木搭建摩天楼，关键在找到契合的拼接点。...